حقیقت ناجور Inconvenient Truth
چهل سال گذشت از زمانی که ۲۲ آوریل جهت بهبود وضع زمین و با امید پیدا کردن راههای بهتر برای زندگی در زمینی سالم و پاک.. به اسم روز زمین نامگذاری شد.
دراین روز بخصوص در بیشتر کشورها مردم سعی میکنند با انجام دادن یا ندادن کارهای خاص به نوبه خود جای پای کمتری روی کره خاکی باقی بگذارند. کمتر دوش بگیرند، از لامپ های کم مصرف استفاده کنند، کمتر چراغ روشن کنند، از ماشین لباسشوئی و ظرفشوئی استفاده نکنند و بجای استفاده از اتومبیل شخصی پیاده یا با دوچرخه بروند سرکار و کلی کارهای دیگه و درضمن صحبت زیاد میشه در باره صنایع آلوده کننده زمین از قبیل اتومبیل سازی و کارخانجات مختلف.
اما عجیبه که در مورد مهم ترین ضربه زننده و آلوده کننده کره زمین، یعنی دامپروری صنعتی که در اصل عامل اصلی تولید کننده گازهای گلخانه ای ... آلوده کننده آب و از بین برنده زمین هاست.. خیلی کم حرف زده میشه یا نوشته میشه ... عجیبتر اینکه تقریبا" هیچ کدام از گروه های محیط زیستی و حافظ منابع طبیعی زمین بر ضد صنعت تولید گوشت فعالینی که نمیکنند هیچ، حتی یک کلمه حرف هم نمیخواهند بزنند؟؟!! در فیل آل گور Inconvenient Truth هیچ اشاره ای به این حقیقت که میزان تولید گازهای گلخانه ای کشتارگاهها به مراتب بیشتر از صنایع اتومبیل سازیه نشده.. کشتی های مربوط به گروه های به اصطلاح صلح سبز هر روز برای پرسنل خود غذای گوشتی سرو میکنند. معروفترین سازمان جهانی حامی حیات وحش هیچ اشاره ای به این مطلب که خوردن گوشت زیاد توسط انسان برای بقاء حیات وحش نیز زیان آوره... نمیکنه.
بخواهید قبول کنید یانه !!! صنعت تولید گوشت یکی از مخرب ترین صنایع زیست بومی کره زمینه. افزایش تعداد کشتارگاهها برای پرورش و کشتار گاو - گوسفند - خوک - بوقلمون - مرغ و تازگیها حیوانات دیگه از قبیل کروکودیل و مار و هزار جور جک و جانور دیگه... علاوه بر لزوم استفاده از مقدار وسیعی زمین و مقدار بسیار زیادی آب.. به مراتب بیشتر از صنعت اتومبیل سازی موجب تولید گازهای گلخانه ای میشه. درجهانی که به سرعت منابع تامین آب ذلال در حال از بین رفتنه.. حماقت محض است که ۱۰۰۰ گالن آب برای تولید چند کیلو گوشت گاو مصرف بشه.
مزارع پرورش خوک آنقدر مواد زائد تولیدمیکنند که تمام منابع آب در سرتاسر یک ایالت آلوده میشه.. در اصل مردم مدفوع و ادرار خوک را مخلوط با آب آشامیدنی مینوشند ولی از آنجائیکه نمیتوانند بدون خوردن گوشت زندگی کنند اهمیت نمیدهند و میگویند اشکالی نداره این آب با مواد شیمیائی تصفیه شده !!
انسان ساکن کره زمین نمیخواد قبول کنه گوشتی که میخوره چگونه آماده شده و از کجا میاد. حتی مایل نیست بشنوه صنعت تولید گوشت چه اثرات منفی روی محیط زیست میگذاره. انسان ترجیح میده همه ماجرا را تکذیت کرده و وانمود کنه (گوشت خوراکی است که بصورت بسته بندی در فروشگاهها فروخته میشود).. با اینجال یک جور احساس گناه در درون بعضی از انسانهای حساس و با وجدان وجود داره که همین امر باعث میشه ناخود آگاه برخورد ناجور و تمسخر آمیز با آندسته که مثبت ترین نوع زندگی زیست محیطی (یعنی گیاه خواری) را انتخاب کرده اند داشته باشند.
برای درست کردن یک تکه استیک ۳۱ گرمی علاوه بر ۱۰۰۰ گالن آب - مقدار بسیار زیادی علف - تعداد زیادی ماهی و جندین تن غله مصرف میشه. پس چه فایده داره به بهانه صرفه جوئی در آب زمان زیر دوش ماندنمان را کم کنیم چون صلح سبز برای ذخیره آب چنین تقاضائی کرده ولی در عین حال بنشینیم پشت میز غذاخوری و تنها در یک وعده (باخوردن گوشت) ۱۰۰۰ گالن آب را به هدر دهیم با دانستن این حقیقت که ارزش این تکه گوشت مصرفی توسط ما به اندازه ارزش سیر کردن یک هفته یک دهکده آفریقائی با سبزیجاته.
مشکل ما انسانها اینه که مغایرتها را تنها زمانی قبول میکنیم که برایمان مناسب باشه و در هرحال تکه استیک خودمان را میخوریم بدلیل اینکه از مزه جسد حیوانات خوشمان میاد..
این روزها شایع شده خوردن ماهی تن بدلیل داشتن مقدار زیادی جیوه Mercury برای زنان حامله و کودکان مناسب نیست! یعنی خوردن جیوه برای اشخاص میان سال و زنان غیر حامله مفیده؟؟!!
کاش تصمیم میگرفتید دست کم در روز زمین پاک (تنها برای یک روز) از خوردن گوشت صرفنظر کنید.
